مـــــــــــــــــرحبتين كبــــــــــــــار بلؤلؤه وقلم الحائر <<<<<<<<زيادة وزن مع كيك واوووووووووووو والله اني أدور لكم ماهو لذيذ علشان تنبسطون وتكشخون على ربيعكم وأهاليكم

[IMG]http://www.bintnet.com/****/themes/default/recipes/sweets/chocolate_m_cake.jpg[/IMG]


كيكة الشوكولاتة الذائبة



المقادير :

3/2 كوب سكر
6 ملاعق اكل مارقرين او زبدة
4 اونصات شوكلاتة جلاكسي بالحليب
4/1 كوب كريمة ويب ( دريم ويب )
4/1 كوب طحين
1 ملعقة شاي فانيلا
2 بيضة كبيرة
بياض بيضين كبار ايضا




الطريقة :

ادهني اكواب الكيك الصغيرة او اكواب عمل الكسترد بالزبدة ، ورشي عليها السكر
في طنجرة متوسطة الحجم حمي الزبدة او المارقرين مع الشوكلاتة والكريمة لغاية ان تميع وتنعم مع التحريك .
تطفاء النار وتضاف الفانيلا والطحين لغاية ان يمتزج الخليط .
في وعاء متوسط يكون الخلاط بسرعه عالية اخلطي البيض ، بياض البيض ، وربع كوب السكر لغاية ان يصبح الخليط سميكا بعد حوالي 10 دقائق .
بعد ذلك اضيفي خليط البيض الى خليط الشوكلاتة بالتدريج مع المزج جيدا .
اسكبي الخليط في الاوعية الدهونة على ان لاتضعي اكثر من 3/4 الوعاء .
توضع بالفرن لمده 10 دقائق .
بعد اخراج الكيك من الفرن بردية لمدة 5 دقائق بعد ذلك اخرجية من وضعية على صحون وقدمية فورا .


[IMG]http://www.4banat.com/image/****/bondoq4.gif[/IMG]

حلي البف باستري بالشكولاتة والبندق


المقادير:

عجينة بف باستري جاهزة...حوالي (375جرام)
8 ملاعق كبيرة من شكولاتة البندق السائلة (تباع في كاسات)
2/1 كوب بندق محمص ونصف مطحون
5 ملاعق صغيرة سكر



الطريقة:

1ـ افردي العجينة على سطح مرشوش قليلا بالدقيق بحيث تكون مستطيل (40 سم * 20 سم) أو شبرين في شبر
[IMG]http://www.4banat.com/image/****/bondoq1.gif[/IMG]

2ـ ـ اضيفي الشكولاتة على العجينة بالكامل وبالتساوي باستخدام الموس العريض ...ثم رشي عليها البندق بالكامل..
[IMG]http://www.4banat.com/image/****/bondoq2.gif[/IMG]

3ـ لفي جانب من العجينة مثل السوسرول الى ان تصلي الى المنتصف....ثم لفي الجانب الاخر بنفس الطريقة الى ان يلتقيا في الوسط...والصقيهما مع بعض بقليل من الماء.

[IMG]http://www.4banat.com/image/****/bondoq3.gif[/IMG]

اقطعي العجينة بالموس الى شرائح عرضها 1سم ..وضعيها بالصينية الخاصة بالفرن مع الضغط عليها قليلا بظهر الموس.
واخيرا رشيها بالسكر...وادخليها الفرن لمدة 10 ـ 15 دقيقة او حتى تحمر قليلا..
اتركيها لتبرد قبل التقديم

[IMG]http://a****web.com/images/****images/u18456x400.jpg[/IMG]

حلوى الشوكولاتة بالحليب

المقادير:

- 1 و 1/2 ك سكر -
2/3 ك حليب كارنيشن المبخر -
2 م.ك زبدة أو مارجرين - 1
/4 م.ص ملح - 2 ك مارشمالو صغيرة
- 1 و 1/2 ك قطع شوكولاتة صغيرة متوسطة الحلاوة -
1/2 ك جوز مفروم (اختياري) -
1 م.ص خلاصة الفانيليا




الطريقة:

مدي صينية فرن مربعة بورق القصدير -
اخلطي السكر و الحليب و الملح و الزبدة في مقلاة وسط , ضعيها على نار وسط
و اتركيها حتى الغليان مع التحريك باستمرار ثم اتركيها 4-5 دقائق مع الاستمرار بالتحريك ثم أطفئي النار, ضعي المارشمالو و قطع الشوكولاتة و الجوز و الفانيليا حركي بقوة ل 1 دقيقة أو حتى تذوب المارشمالو صبيها في صينية الفرن المحضرة مسبقا ,
ضعيها في الثلاجة لساعتين أخرجيها من الصينية , أزيلي ورق القصدير , ثم قطعيها

إذا أردت حلوى حليب الشوكولاتة : ** استبدلي 1 و 3/4 ك (باكيت 11 أونصة) قطع شوكولاتة حليب عوضا عن قطع الشوكولاتة العادية -

إذا أردت حلوى شوكولاتة بطعم الزبدة: ** استبدلي 1 و 2/3 ك (باكيت 11 أونصة) قطع شوكولاتة بنكهة الزبدة عوضا عن قطع الشوكولاتة العادية -